茄子 盐 葱蒜 生抽

1. 茄子洗净，不用去蒂竖着切两半，再每边切三条
2. 茄子放碗里撒点盐，淋一点生抽和豆豉，隔水蒸 10 min 左右
3. 出锅后加少量鸡精在蒸软的茄子上即可