鸡腿 盐 辣椒 姜蒜 蒜 酱油

1. 鸡腿洗净，刀在肉多的地方划些口子，抹少量盐放碗里
2. 压力锅里放两碗水，漏盆倒扣，碗放盆上快蒸 30 min
3. 辣椒和姜蒜切碎备用
4. 锅里放油，小火煎鸡腿至金黄色（大概 5 min，经常翻动）
5. 依次放盐、姜、辣椒、葱蒜、蒸出来的汤煮两分钟，放酱油出锅