苦瓜 姜蒜 辣椒 盐 酱油

1. 苦瓜洗净对半切开，挖去籽切成细片
2. 锅干烧，烧热后放入苦瓜片，烧至较干取出
3. 锅放油放姜，将烧过的苦瓜放入，加大蒜、辣椒一起炒
4. 放盐酱油出锅