鸡腿肉，葱姜蒜，泡椒，豆瓣酱，青椒

1. 鸡腿肉切丁，提前用料酒，胡椒粉腌制
2. 热油中火将鸡肉煎至两面焦黄捞出，锅里继续爆炒葱姜蒜泡椒豆瓣酱
3. 加入煎好的鸡肉和青椒酱油，大火爆炒 1 min 出锅