青椒 茄子 皮蛋 生抽 蒜 香油

1. 锅里热油煎青椒，直至煎出虎皮
2. 蒸锅蒸茄子，直至蒸软
3. 碗里放入青椒皮蛋茄子，放适量盐，捣碎
4. 加入适量生抽，蒜，味精，香油即可