豆腐, 鸡蛋, 盐, 糖, 生抽, 老抽, 蚝油, 水淀粉, 蒜, 辣椒

1. 老豆腐切片，淋上蛋液
2. 下锅煎豆腐，两面金黄后盛出
3. 准备酱汁：盐、糖、生抽老抽、蚝油、清水混合
4. 锅里热油炒辣椒和蒜末，倒入酱汁，加入豆腐
5. 酱汁烧开后加入水淀粉，收汁即可

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