茄子, 辣椒, 蒜, 盐, 酱油, 鸡精

1. 茄子去皮切成条，在水里泡 10 min，捞出
2. 大蒜子辣椒切碎
3. 锅多放油，放茄子长时间炒，到茄子变软
4. 放辣椒大蒜子炒几分钟关火，放盐酱油鸡精出锅

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