羊肉, 姜蒜, 葱, 八角, 香叶, 桂皮, 花椒, 干辣椒, 盐, 酱油

1. 羊肉解冻洗净，冷水下锅煮开后再煮 2 min，取出冷水清洗
2. 羊肉切块，放炖锅里加水盖上，放入姜片、八角、香叶、桂皮、花椒、掰断的干辣椒8片
3. 慢炖至炖烂，捞出羊肉，锅里放油炒，再加盐、炖出的汤、葱蒜、酱油出

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