擂椒茄子


青椒, 茄子, 皮蛋, 生抽, 蒜, 香油
  1. 锅里热油煎青椒,直至煎出虎皮
  2. 蒸锅蒸茄子,直至蒸软
  3. 碗里放入青椒皮蛋茄子,放适量盐,捣碎
  4. 加入适量生抽,蒜,味精,香油即可

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